今年年中7月12日上午，云南省首家品牌移動快餐車——興兵樂快餐車啟動剪彩儀式在昆明舉行。

據(jù)了解，流動售貨餐車創(chuàng)史人吳易蓉是云南省軍區(qū)通信站的退役女兵，她退伍后進過銀行、去過事業(yè)單位，服務(wù)過民營企業(yè)，也曾在擔保行業(yè)做得風(fēng)生水起，但在攻讀了EMBA后，一直對美食非常感興趣的她有了創(chuàng)業(yè)沖動。“做小吃的話，租個鋪面房租貴、成本高，我去曼哈頓旅游的時候看見了他們停放在路邊的餐車，開著餐車出來做生意多自由啊，我想那應(yīng)該是每個大廚的終極夢想吧。”

那次旅游讓吳易蓉對方便快捷的餐車念念不忘，回到國內(nèi)以后，她先后去了青島、重慶、深圳等地考察，看到其他城市的成熟運營經(jīng)驗之后，吳易蓉在今年年初正式成立了公司。

“我想解決的是市民的早餐需求，實現(xiàn)安全、快捷、實惠的早餐理想，我們要做最好吃的小吃，將街頭歡樂帶給所有的人。”興兵樂餐車可以根據(jù)需要，提供出咖啡、米線、面條、熱狗、豆?jié){、松餅、包子等產(chǎn)品，“所有餐車配備的食品，都是有食品生產(chǎn)許可證的放心食材，由我們統(tǒng)一采購管控，在餐車上進行的簡單熱處理加工操作過程，統(tǒng)一標準化進行，杜絕銷售任何無QS認證的食材，保證銷售食品新鮮度，過期食材不予售出。”吳易蓉說。

在創(chuàng)業(yè)初期，吳易蓉得到了創(chuàng)業(yè)扶持資金20萬，她說自己不僅要解決退役軍人的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的社會問題，還要幫忙解決大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)問題。“現(xiàn)在，就業(yè)局這邊也正在推動我們的項目，想將它扶持成為一個大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項目，我們的餐車開進大學(xué)城里去，不僅提供給大學(xué)生們勤工儉學(xué)的機會，還可以邀請大學(xué)生來跟我們合作，我們提供給他們餐車和車上所需的一切設(shè)備，讓他們自己去經(jīng)營，到時候來跟我們分成就行了，讓大學(xué)生們做屬于自己的快餐品牌。”

夢想著做一個“快樂游擊隊員”的吳易蓉此時卻不得不面臨一個極大的創(chuàng)業(yè)尷尬，那就是——無法上路。“6月6號那天我們將餐車開了出去，結(jié)果走到哪里都被攆，單純停在路邊的標準停車位里就沒事，但只要我們將車頂打開，將東西擺出來，就有城管過來警告我們，讓我們不要占道經(jīng)營。”吳易蓉一臉的無奈。

吳易蓉說她現(xiàn)在特別希望能有政府部門來“管”她，“我們寫了申請，卻找不到對接的部門，無論是環(huán)保、衛(wèi)生、安監(jiān)、消防，還是哪個部門都好，我們渴望有部門來給我們制定標準、監(jiān)管我們，我們會全力配合實行、去認證、接受檢查，哪里做得不好了我們就改進、完善，只求能得到一個通行證，合法上路。”吳易蓉說公司現(xiàn)在已經(jīng)配備了10輛餐車，但是只有一輛處于經(jīng)營狀態(tài)，那輛車停在黃土坡智庫里面，受到周圍上班族的熱情追捧。

南博會上，雖然也有很多公司和個人找到吳易蓉洽談合作意向，但是上不了路，成為合作成功的最大梗阻，“我的團隊有12個人，都是圣斗士，我們現(xiàn)在盈利情況非常有限，大家都在前行的道路上繼續(xù)努力，但既然是創(chuàng)業(yè)，就要有心理準備，我做了最壞的打算，如果仍舊不能上路經(jīng)營，我們就進社區(qū)、進公園、進景區(qū)，還有進大學(xué)城，我相信，興兵樂餐車能成為城市的流動宣傳名片，將陽光健康灑滿大街小巷。”