售貨車一般由底盤、廂體（貨廂）、貨架（展示架）、貨柜、工作臺／桌（收銀臺）、供電與照明設備，以及必要的計量設備、制冷系統、車載語音／視頻系統等組成。其結構組成會因所售貨物的不同而有所不同，其相同特征是：廂體、貨架（展示架）、貨柜、售售貨窗口、工作合／桌等。廂體內可分為工作區（售貨區）和儲物區（載貨區）。工作區常見的設施有貨架（展示架）、食品加工設備、排風扇、冰柜、洗手池（盆）、收銀機、電子秤等；儲物區用以儲存待售商品。

根據所售貨物類型，貨架可以是固定式、活動式，立式或掛式，以方便用戶選購貨物。貨柜分為普通貨柜（櫥柜）、冰柜、冷藏柜，其品種與大小據需配置。工作作臺／桌等多為不銹鋼防腐材料制作，方便清洗，外表美觀。為了方便顧客了解所售貨物物，售貨車可配有展示櫥窗。售賣窗口較小的售貨車，展示櫥窗多布置在售賣窗口周圍；而廂門尺す較大的廂式售貨車，其售賣窗口大小由廂門大小決定，此時展示櫥窗演變為廂內貨架。所售貨物種類及價格等信息可以通過車載LED顯示屏、車頂廣告燈箱、車身廣告噴涂、音頻喊話系統等方式進行告知。有些售貨車還在售賣窗口一側掛有活動式可擦涂菜單或價目表。

當所售貨物屬于食品、飲料、果蔬等易腐物品時，售貨車廂體應加裝空調、冰柜柜等保溫、冷藏設施。需要現場制作食品，飲料時，還需要配備相應的食品加工設備，如冷飲機、冰淇淋機、咖啡機、奶茶機，以及烤箱、微波爐燃氣罐、爐灶等。

此外，售貨車一般在售賣窗口一側加裝有遮陽棚，以給顧客創造良好的購物環境。當售賣窗口為上掀式廂門時廂門開啟后可以起到遮陽棚的作用。

廂門可以為整體開后啟式或分體開啟式。整體開啟式多為上啟式（上掀式），可細分為單門板和雙／多門板形式，單門板廂門開啟后可起到遮陽棚的作用，雙／多門板板廂門開啟后，既可起到遮陽棚作作用，也可起到廣告牌匾的作用。分體開啟式多為外擺式和上／下啟式，常見的外擺式多為水平對開式，上／下啟式廂門，上啟部分可以作為遮陽棚使用，下啟部分在售貨作業時展開平放以擴展售貨臺面積。（選自商用車圖文集成）