零食鱿鱼丝的做法

零食鱿鱼丝的做法

  零食鱿鱼丝的做法，鱿鱼是属于海洋里面的一种生物，它的食用价值很高，而且做法也很多，其中很受大家欢迎的鱿鱼丝，鱿鱼丝在中国是很多人喜欢吃的零食之一，以下分享零食鱿鱼丝的做法。

  零食鱿鱼丝的做法1  自制鱿鱼丝的做法

  把这样鱿鱼干洗干净

  水开后放鱿鱼干

  烫卷夹起来

  红色膜不要，撕成小条丝

  酱油辣椒酱一起搅拌下

  零食鱿鱼丝的.做法2  鱿鱼丝自己怎么做好吃

  1、将生鱿鱼先清洗干净。有活的新鲜的最好，没有的话用冷冻解冻的也可以。

  2、将鱿鱼从肚子中间部位用剪刀剪开。

  3、将鱿鱼里的器官还有墨囊，牙齿，眼睛等都去除干净。

  4、再把鱿鱼分成两半。鱿鱼须留着炒菜烧烤吃，只留上半部分。

  5、把剩下留用的鱿鱼上半部分的肉，用厨房纸将其表面的水分擦掉，用晒衣服的夹子分别夹住鱿鱼身的左右两侧，放在阴凉通风的地方，晾干24小时左右。如挂在阳台上。

  6、第二天早晨强烈的阳光出来以前，摘下鱿鱼，取下夹子。

  7、用水冲掉表面的灰尘，用厨房纸擦干。

  8、将鱿鱼身的里面朝上，鱿鱼皮贴着案板，撒上孜然和花椒粉，用手涂抹均匀。

  9、撒少许的食盐，比平时炒菜时加的盐量少一些。

  10、按照个人的喜好，撒上辣椒粉，用手搓均匀。

  11、将烤架放在煤气灶上，开中小火，用刷子在架子上涂一层植物油。

  12、架子表面开始冒烟后放入鱿鱼身，用小火慢慢地烤。

  13、待一面变成焦**后，翻过来烤另一面，再把鱿鱼头也放在里面一起烤。

  14、烤好的鱿鱼身表面微硬，厚度比新鲜的时候减少了2/5左右。烤好后，趁热用手将其撕成丝儿即可。

  tips；自己做的口感没有外面卖的那么干，也没那么面嘟嘟的，是有些湿润带韧性的口感。也可以忍住等到把它晒得**的或烤箱炸锅再低温烘干后再吃。

  零食鱿鱼丝的做法3  准备鱿鱼干一个，烤箱预热200度

  鱿鱼放进耐热的容器后倒进开水，变卷后取出洗干净

  去掉鱿鱼里面这个附属物

  取长竹签串起来，防止烤后卷起。放进预热好的烤箱，大约两三分钟后闻到鱿鱼味，翻面，关火闷几分钟再取出来撕成鱿鱼丝就好啦！哈哈！

  烤完趁热撕成鱿鱼丝，直接当零食或者配上一杯小酒，这感觉，大家懂的～

  一定要烤得够干才能撕出鱿鱼丝，可以用小刀辅助一下

  够干才能撕出鱿鱼丝哦~慢慢享用吧